Podere Barbi - Grechetto 5

ROBERT PARKER: 91pts

Het domein  
Podere Barbi is een familiedomein, gelegen in Umbrië, ook wel het groene hart van Italië genoemd. In 1970 werden de eerste wijnstokken aangeplant. Uitbreiding volgde in 2007. De jarenlange ervaring weerspiegelt zich dan ook in hun kwalitatief hoge wijnen. De wijngaarden liggen op een hoogte van ongeveer 300 meter boven de zeespiegel, in een gebied genaamd "I Poggi di Baschi", bekend om de productie van kwaliteitswijnen. Wandelend door de wijngaarden, ontdek je algauw een grote verscheidenheid aan bodemtypes. Van klei en turfachtig, soms kiezelachtig tot rijk aan fossielen, ideaal voor het verkrijgen van een verfijnde zuurgraad in witte wijnen. Bij Podere Barbi gaan traditie en moderne vinificatie hand in hand. Zij besteden bovendien veel aandacht aan biologishe wijnbouw. Vanop het hoogste punt van het domein heb je een schitterend uitzicht op de stad Orvieto, de glooiende heuvels en het groene landschap.

Karakteristieken 
Grechetto G5 verwijst naar de Grechetto kloon die wordt gebruikt. De fermentatie ontwikkelt zich spontaan zonder toevoeging van gisten bij een gecontroleerde temperatuur in inox cuves. We proeven een fris fruitige, minerale wijn met een geurig, intens boeket van opmerkelijke finesse. 

🍽 Ideaal bij zeevruchten vissoepen en zachte kazen.