Porto - QUEVEDO VINTAGE PORT 2008

Wijnbouw is al 5 generaties dé passie van de familie Quevedo. Sinds 1991 wordt er zowel porto als wijn gecommercialiseerd onder hun naam. Oenologe
Claudia Quevedo maakt er aan de zijde van haar broer Oscar een breed gamma kwaliteitsvolle porto’s maar ook een fruitige witte en elegante rode
wijnen.

Wijngaarden - Quinta Vale d’Agodinho

Helder paars

Bosbessen, frambozen en een vleugje violet

In de mond: mooie textuur, met een goede body en gewicht gedomineerd door puur primaire smaken.
De tannines zijn voornamelijk verborgen door fruit.

Een lange regenperiode in april en mei tijdens de bloei deed de opbrengst dalen. Een koele zomer vertraagde het begin van de oogst tot eind september. Volledig ontsteelde druiven gevolgd door een langzame gisting met temperatuurregeling tot 28ºC graden. Niet gefilterd. 

93 punten. Roy Hersh

Gebotteld in oktober 2010.

Druiven / rassen - Touriga Nacional (25%), Touriga Franca (25%), Tinta Roriz (18%) Tinto Cão (8%), Tinta Barroca (8%), Anderen (16%). Totale zuurgraad - 4,20 (g / l) Alc. - 19,5% pH - 3,76 RS - 110 (g / l)

Geproduceerde hoeveelheid

30 x 600cl; 30 x 300cl; 172 x 150cl; 3.146 x 75cl

Foodpairing
chocolade, blauwe kaas