2018 KRASNO Orange Wine

• Druif: Malvasia, Rebula, Sauvignonasse
• Appellatie/classificatie: Brda
• Jaar: 2018
• Domein: Vinska Klet "Goriska Brda"
• Streek:Gorizia Hills (Goriška brda) Slovenia

Vinska Klet is een prachtig wijndomein gelegen in het wijndistrict Primorje wat letterlijk vertaald ‘kust’ betekent. Hier is ongeveer 40% van de totale Sloveense wijnbouw geconcentreerd. Dit ligt in het uiterste westen van het land en grenst aan Italië, meer bepaald aan Friuli. Het gebied kent een Middellands zee klimaat met een mix van milde zeebries en frisse alpijnse winden. Van in de wijngaard tot in het glas: als gepassioneerde wijnmakers met respect voor het terroir, dragen ze zorg voor iedere druif in de wijngaard. Uniek procedé gemaakt van handgeplukte Rebula, Sauvignonasse en Malvasia druiven. Bij Orange wijn is er een veel langer schilcontact waardoor we een oranje zweem krijgen en een uitgesproken smaak. De wijnen hebben ook meer structuur waardoor je ze zelfs kan combineren met rood vlees. Aroma’s van  kweepeer, rijpe appel, met vegetale toets.

Foodpairing

Heerlijk bij Aziatische keuken,  ovenschotel met vis en/of kip, rijpe kazen. Je  drinkt de wijn best gekoeld.