Porto - QUEVEDO COLHEITA 2000

Wijnbouw is al 5 generaties dé passie van de familie Quevedo. Sinds 1991 wordt er zowel porto als wijn gecommercialiseerd onder hun naam. Oenologe
Claudia Quevedo maakt er aan de zijde van haar broer Oscar een breed gamma kwaliteitsvolle porto’s maar ook een fruitige witte en elegante rode
wijnen.

Wijngaarden - Quinta Vale d'Agodinho

Middenbruin met hints van granaatappelkleur

De neus toont kersen en droge frambozen gecombineerd met subtiele tonen van noten, zoals amandelen. In de mond is het fris en rijk met een lange afdronk die aan chocolade doet denken.

Dit is een Colheita dat zal goed verouderen op fles.

Wijnbereidingsdetails
Een absoluut droge winter werd gecompenseerd door een zeer nat voorjaar. De zomer was mild en geweldig voor het rijpen van druiven.
Helemaal ontsteelde druiven gevolgd door een langzame gisting met temperatuurregeling tot 27ºC graden. Niet gefilterd. Laatste

Botteling was in november 2013.

Druiven / rassen - Touriga Franca (35%), Tinta Roriz (20%), Touriga Nacional (15%), Tinta Barroca (10%), Tinto Cão (8%), Andere (12%). Totale zuurgraad - 4,62 (g / l) Alc. - 19,5% pH - 3,24 RS - 103 (g / l)

Geproduceerde hoeveelheid - 18.900 x 75cl

Foodpairing
chocolade, noten of kaas