HUBER Sankt Laurent "Ried Hochschopf" Rood

de enige wijngaard Hochschopf ligt op 300 m boven de zeespiegel met een prachtig uitzicht over de rivier de Donau. De bodem bestaat uit een dun kalkstenen conglomeraat dat ongeveer 15 miljoen jaar geleden werd afgezet door de oude Traisen-rivier.

Selectie van de beste fysiologische rijpe druiven; vkoude maceratie gedurende 2 dagen,
fermentatie in roestvrij staal,
na fermentatiemaceratie gedurende 1 week word de wijn gedurende 9 maanden gerijpt in 500 liter eiken vaten.

Donkere robijnrode kleur met een intensieve violette tint, in de neus explosieve cassis en geroosterde aroma's ondersteund door pittige tonen. Volumineus op de pallet dankzij de stevige, typische tanninestructuur van deze druivensoort. Kruidige en lange afdronk.